Tappa a Colloro dei sentieri del gusto

sentieridelgusto

I Sentieri del Gusto è una manifestazione enogastronomica giunta ormai alla sedicesima edizione. La valorizzazione dei prodotti locali è uno dei principali obiettivi della rassegna, ma l’iniziativa dell’Ente Parco Nazionale Val Grande vuole anche incentivare la conoscenza dei luoghi e delle tradizioni locali.

Ogni anno un ingrediente tipico della cucina ossolana viene scelto come protagonista presente in almeno un piatto dei menu scelti dai 24 esercizi che hanno aderito all’iniziativa. Quest’anno è la segale l’ingrediente comune da valorizzare.

I Sentieri del Gusto farà tappa a Colloro, il 9 ottobre, presso il Circolo Operaio ACLI, via Premosello 16 –  Tel. 032488194, cell. 348 3856791, mail info@circolodicolloro.itwww.circolodicolloro.it

Il pranzio dovrà essere prenotato preferibilmente 48 ore prima.

Menu (pranzo)

Tabiùal di affettati nostrani con composte sottolio

Basola di polenta accompagnata da salumi cotti

(Piatto del Parco)

Fragai con fiocchi di latte e mascarpa

Quadrifoglio di formaggi in un letto di foglie di pannocchie

con abbinamento di composte

Crostata ai frutti di bosco servita con un filtrato dolce

Caffè

Acqua Valverde Monterosa, Cantine Garrone

Munaloss e Filtrato Dolce, Cantine Garrone

Euro 32

Produttori
– Composte: Borgo Monti, Premosello Chiovenda
Farina di mais: Mulino San Giorgio, Beura Cardezza – Formaggi caprini:
Azienda Agricola Cottini Marisa, Premosello Chiovenda – Salumi e
carni: Macelleria Berini, Beura Cardezza – Vini: Munaloss e Filtrato
Dolce Cantine Garrone, Domodossola

Depliant edizione 2016

Aggiungi ai preferiti : Permalink.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *